餐廳領(lǐng)班
3000-5000元/月1.管理和服務(wù):負(fù)責(zé)餐廳前廳的服務(wù)團隊,確保提供高質(zhì)量的顧客服務(wù)。監(jiān)督服務(wù)員的工作表現(xiàn),提供必要的培訓(xùn)和指導(dǎo),處理顧客投訴,確保顧客滿意度。
2.人員安排:根據(jù)餐廳的營業(yè)情況,合理安排服務(wù)員的工作班次和休息時間,確保人手充足,高效運作。
3.餐廳運營:負(fù)責(zé)餐廳前廳的日常運營工作,包括餐位安排、菜單推薦、結(jié)賬管理等。確保餐廳環(huán)境整潔,餐具和設(shè)備完好。
4.食品安全:監(jiān)督餐廳前廳的食品安全管理工作,確保食品衛(wèi)生、新鮮,符合相關(guān)法規(guī)要求。
5.營銷推廣:協(xié)助餐廳進(jìn)行營銷推廣活動,提高餐廳的知名度和客源。包括社交媒體推廣、店內(nèi)活動策劃等。
6.財務(wù)管理:協(xié)助餐廳進(jìn)行財務(wù)管理工作,包括成本控制、收入統(tǒng)計等。確保餐廳的財務(wù)狀況良好。
7.協(xié)調(diào)溝通:與餐廳后廚、采購等部門保持良好的溝通和協(xié)調(diào),確保餐廳整體運作順暢。
8.工作經(jīng)驗:具備一定的餐廳前廳管理工作經(jīng)驗,熟悉餐廳的日常運營和管理工作。
9.溝通能力:具備良好的溝通能力,能夠與顧客、員工和上級進(jìn)行有效的溝通。
10.領(lǐng)導(dǎo)能力:具備一定的領(lǐng)導(dǎo)能力,能夠帶領(lǐng)團隊完成各項工作任務(wù)。
11.應(yīng)變能力:具備較強的應(yīng)變能力,能夠應(yīng)對突發(fā)情況和顧客投訴。
12.專業(yè)知識和技能:了解餐飲行業(yè)的基本知識和技能,包括食品安全、服務(wù)技巧等。
成都寬井坊火鍋館(東立國際花城店)
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