前廳服務(wù)員、廚房幫工

準備工作：

按照領(lǐng)班安排，做好餐廳衛(wèi)生、鋪臺及所需用品的準備，確保餐廳正常營業(yè)。

準備迎客，包括擦凈所有服務(wù)用具和餐具，確保責任區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生。

顧客接待與服務(wù)：

主動、熱情、禮貌地接待顧客，使顧客有賓至如歸的感覺。

運用禮貌語言，為客人提供最佳服務(wù)及時清理臺面。

了解菜肴原配料、烹調(diào)方法、口味及特色，適時做好推銷工作。

顧客需求滿足：

及時了解顧客的需求，滿足顧客的需要，服務(wù)做到眼快、口快、手快、腳快。

了解顧客所攜帶的物品，餐后提醒顧客記得帶走。

送客：

應(yīng)事先檢查顧客是否有遺留物品并做好送客工作。

其他職責：

積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能和綜合素質(zhì)。