深圳龍華5-7千招川湘粵菜廚師

食品烹飪：負(fù)責(zé)根據(jù)菜譜或廚師長(zhǎng)的安排，按時(shí)按規(guī)范烹飪符合要求的食品，確保食品的質(zhì)量和安全。

食材預(yù)制：負(fù)責(zé)食材的預(yù)制工作，包括葷菜的切配、清洗和加工。

衛(wèi)生清潔：保持廚房?jī)?nèi)的衛(wèi)生清潔，包括烹飪?cè)O(shè)備、工具和工作臺(tái)的清潔，以及地面和排水溝的清潔。

安全檢查：負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的安全檢查工作，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)停用并申請(qǐng)維修。

成本控制：負(fù)責(zé)食堂成本節(jié)約工作，包括水、電、煤氣、米面、調(diào)料等的合理使用和節(jié)約。

菜品創(chuàng)新：負(fù)責(zé)飯菜花樣的創(chuàng)新和調(diào)換頻次，每周公布菜譜，以滿足員工的口味變化。

餐具消毒：負(fù)責(zé)餐具的消毒工作，每天消毒一次，確保餐具的衛(wèi)生安全。

協(xié)助管理：協(xié)助完成廚房的其他相關(guān)工作，如食材采購(gòu)、庫(kù)存管理等。

遵守規(guī)章：自覺(jué)遵守公司和廚房的各項(xiàng)規(guī)章制度，不遲到、早退，不擅自離崗。

個(gè)人衛(wèi)生：保持個(gè)人衛(wèi)生，穿戴整潔的工作服，不留長(zhǎng)指甲，不戴首飾。