服務(wù)員，傳菜員

餐飲部前廳經(jīng)理崗位職責(zé)

1.負(fù)責(zé)督導(dǎo)員工做好餐前準(zhǔn)備工作、確保質(zhì)量

標(biāo)準(zhǔn)

2.檢查區(qū)域衛(wèi)生、并對(duì)不符合標(biāo)準(zhǔn)的地方安排

人員整改

3.監(jiān)督員工遵守規(guī)章制度,并確保提供高質(zhì)量

的服務(wù)

4.對(duì)餐臺(tái)的出菜速度和情況有所了解并及時(shí)催

菜

5.處理餐廳中發(fā)生的各種問題和客人投訴

6.定期檢查、維保餐廳的物品

7.關(guān)注網(wǎng)絡(luò)評(píng)價(jià)情況并安排及時(shí)回復(fù)

8.檢查收市安全工作,確保關(guān)燈落鎖

9.總結(jié)當(dāng)日餐廳工作并匯報(bào)

10.做好每日營(yíng)業(yè)額數(shù)據(jù)記錄