高校食堂包吃包住

1.食材準(zhǔn)備：根據(jù)廚師的需求，準(zhǔn)備食材并確保其數(shù)量和質(zhì)量，包括清洗、剝皮、切割等食材處理工作。

2.輔助工具準(zhǔn)備：為廚師準(zhǔn)備各種輔助工具，如切菜板、刀具、廚具等，并保持這些工具的清潔和整潔。

3.提供支援：廚師在烹飪過程中可能需要一些臨時的支援，比如保存食材、搬運(yùn)重物或處理廚房垃圾等，打荷員需要及時提供這些支援。

4.保持衛(wèi)生：定期對工作場所進(jìn)行清潔和消毒，確保廚房

衛(wèi)生符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，關(guān)注食材的儲存條件，確保食材的新鮮和質(zhì)量。

5.與廚師團(tuán)隊(duì)合作：與廚師團(tuán)隊(duì)保持良好的溝通和配合，對于廚師提出的需求能及時響應(yīng)并提供支援。