保定蓮池區(qū)崗位職責(zé)：1、各面點

崗位職責(zé)：

1、各面點、點心按照比例、流程、規(guī)范化制作，控制原料成本，保證出品質(zhì)量

2、熟悉面點、點心的各種原料，熟練使用各種工具和模具、設(shè)備，如有損壞及時上報維修

3、熟練操作開酥、包餡等技能。

4、負(fù)責(zé)各點心的餡料制作和餡料保存

5、做好餐前的工作準(zhǔn)備，檢查各原料的質(zhì)量

6、懂得原料、成品的存儲保管方法，合理使用原材料、減少浪費、控制成本

7、收檔后做好崗位衛(wèi)生和安全工作，并上報上級檢查

8、積極參與部門和公司組織的培訓(xùn)，提升自己的業(yè)務(wù)能力和技能

9、完成上級交代的其他工作任務(wù)

【崗位要求】

1、有一定的工作經(jīng)驗，能熟練制作各種具體特色的面食、點心

2、服從分配，對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)

3、身體健康，持有健康證

【工作時間】輪班調(diào)休。享有法定節(jié)假日