服務(wù)員
4000-5000元/月餐廳服務(wù)員的工作內(nèi)容主要包括以下幾個方面:1接待服務(wù)和清潔工作:按照上級要求,完成包桌等接待服務(wù)和清潔工作。2餐廳設(shè)備餐具的檢查和布置:負責檢查餐廳設(shè)備餐具是否完好,按照相關(guān)規(guī)范完成用具和環(huán)境的布置。3餐廳用餐環(huán)境的維護:確保餐廳用餐環(huán)境干凈衛(wèi)生,保證無雜物、無異味、無蚊蟲,保持餐具和炊具干凈。4個人儀表和服務(wù)態(tài)度:保持個人儀表整潔、妝容發(fā)型得體、站姿端正,為客人提供文明禮貌熱情的服務(wù),耐心解答客人提出的相關(guān)問題。5賬單收取和餐具回收:在客人就餐完畢時及時開具單據(jù)收取費用,避免跑單情況的發(fā)生;客人離開后需及時收取餐具,快速保證餐桌恢復(fù)整潔。6客人遺留物品的處理:發(fā)現(xiàn)客人遺留物品應(yīng)交給上級領(lǐng)導(dǎo)或放到服務(wù)臺1。7營業(yè)狀態(tài)和服務(wù)態(tài)度:保持良好的工作狀態(tài),并正確使用服務(wù)敬語;準確了解每日菜式,與傳菜員密切配合;按照服務(wù)程序及標準為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。8客人意見反饋記錄:做好客人的意見反饋記錄2。9迎客、點菜、巡臺、起菜、買單、送客等對客服務(wù)工作:按照餐廳規(guī)定的服務(wù)標準和程序細心周到地做好各個環(huán)節(jié)的對客服務(wù)工作。10其他任務(wù):積極參與餐廳組織的各項培訓(xùn)活動和文娛活動,不斷提高服務(wù)技能、技巧,提高自身綜合素質(zhì);遵守酒店的各種規(guī)章制度;完成上級布置的其他各項任務(wù)3。總結(jié)來說,餐廳服務(wù)員的工作內(nèi)容涉及接待服務(wù)、清潔衛(wèi)生、設(shè)備檢查、用餐環(huán)境維護、個人儀表和服務(wù)態(tài)度、賬單收取和餐具回收、客人遺留物品處理、營業(yè)狀態(tài)和服務(wù)態(tài)度、對客服務(wù)工作以及其他任務(wù)等多個方面。他們需要具備良好的服務(wù)意識和服務(wù)技能,以確保為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗
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