已招滿

小碗菜廚師

6000-8000元/月

發(fā)布時(shí)間: 2024-08-11 17:30

職位詳情
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廚師

6000-8000元/月
包吃 · 包住1-2人月結(jié)全職

崗位職責(zé):工業(yè)園里面的餐廳主打小碗菜,豬腳飯約一餐(300人)的快餐模式,中午或晚上有一間廂房是現(xiàn)炒的拿手菜系

1、要求出小碗菜菜單,

2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示;

3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃;

4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;

5、保持對(duì)廚房范圍的巡視,對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題,幫助下屬提高工作能力;

6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理,

使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;

7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴;

8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;

9、保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn),使之不斷提高;

任職資格:

1、身體健康、精力充沛,3-5年的廚師經(jīng)驗(yàn)

2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練;

3、擁有習(xí)慣性做食堂快餐的手腳快速的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)

4、對(duì)成本控制管理、、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。

工作時(shí)間:早上8點(diǎn)-1點(diǎn)下午3點(diǎn)-7點(diǎn)(9小時(shí)可調(diào)整時(shí)間)薪資6000-9000

實(shí)行底薪+提成每個(gè)月階梯式營(yíng)業(yè)額的變化去增加提成實(shí)行全體成員共同努力

直招,直招

實(shí)名企業(yè)

深圳金地威新龍崗智造園

工商信息

法定代表人:

劉楚華

成立日期:

2024-04-12

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項(xiàng)目地點(diǎn)
深圳金地威新龍崗智造園
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欄目介紹

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