上海鍋氣湖南小炒店炒鍋切配招聘

上海門店比較多可以就近分配；切配后廚炒鍋都要工資：6500-8000+

招聘要求：后廚，年齡20-40歲，前廳：，有餐飲經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先，年齡22-40歲之間，身體健康，無不良嗜好、會(huì)認(rèn)字寫字，后廚需要有1-3年湘菜炒鍋經(jīng)驗(yàn)，能接受帶廚師帽和口罩上班，吃苦耐勞，干活利索，服從店長(zhǎng)安排。

工作內(nèi)容：

后廚：1、服從廚師長(zhǎng)安排，認(rèn)真執(zhí)行餐廳各項(xiàng)規(guī)意制度。2、負(fù)責(zé)餐廳風(fēng)味小吃的正常、及時(shí)、充足供應(yīng)。

3、負(fù)責(zé)保持小吃特色風(fēng)味，按照工藝流程及標(biāo)準(zhǔn)做好開餐前的準(zhǔn)備工作。4、熟悉原料的特點(diǎn)、質(zhì)地，合理的使用原料，精打細(xì)算，加強(qiáng)成本核算。5、按照餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)程序做好服務(wù)工作。6、負(fù)責(zé)餐廳設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)。7、嚴(yán)把衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，搞好個(gè)人、容器、用具衛(wèi)生。8、負(fù)責(zé)檢查本組區(qū)域水、電、氣開關(guān)是否正常、認(rèn)真完成上級(jí)交辦的其它工作。

服務(wù)員：1、按照標(biāo)準(zhǔn)傳菜，注意搭配工具；2、注意菜品出品規(guī)格，數(shù)量是否合規(guī)；3、協(xié)助補(bǔ)入餐具；4、協(xié)助區(qū)域恢復(fù)臺(tái)面；5、衛(wèi)生整理

薪資待遇：

后廚：底薪6500-8000（運(yùn)營(yíng)經(jīng)理面試定薪，會(huì)有試菜環(huán)節(jié)）+150早餐補(bǔ)貼，另外不住宿有500房補(bǔ)+國(guó)慶過年三薪（其他節(jié)日時(shí)間調(diào)休）

服務(wù)員：見習(xí)期間：底薪4500+門店運(yùn)營(yíng)獎(jiǎng)金200-500元（需要門店完成業(yè)績(jī)指標(biāo)）加早餐補(bǔ)助150元每月=綜合到手5000左右，轉(zhuǎn)正之后：底薪調(diào)整為5000元（3月左右），綜合收入為5500左右，法定節(jié)假日包括國(guó)慶過年等，發(fā)放三薪，其他日期節(jié)假日按照調(diào)休處理

工作時(shí)間：早上9點(diǎn)到晚上21點(diǎn)之間排班，中間14-16點(diǎn)休息