杭州西湖區(qū)餐廳/酒店打荷崗位招聘工作內(nèi)容：負(fù)責(zé)餐廳/酒店的菜品打荷工作，全力保障菜品準(zhǔn)備完

餐廳/酒店打荷崗位招聘

工作內(nèi)容：

負(fù)責(zé)餐廳/酒店的菜品打荷工作，全力保障菜品準(zhǔn)備完善且符合現(xiàn)場衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

主要職責(zé)：

精準(zhǔn)完成菜品配菜，依照主廚給定的菜品，進行嫻熟的烹飪與精致擺盤，力保菜品的質(zhì)量與數(shù)量。

精心將準(zhǔn)備好的菜品按要求進行擺盤，確保菜品整潔悅目，嚴(yán)格符合現(xiàn)場衛(wèi)生要求。

積極協(xié)助主廚做好菜品的前期準(zhǔn)備工作，包括清洗食材、精細(xì)切配等。

認(rèn)真負(fù)責(zé)現(xiàn)場食材的整理與清理，保證菜品種類豐富多樣以及擺放整齊有序。

嚴(yán)格遵守餐廳/酒店的菜品管理規(guī)定，一旦發(fā)現(xiàn)違規(guī)行為及時向上級報告。

薪資待遇：4000-4500元

職位要求：

熟練掌握諸如刀功、炒菜等基本的廚房操作技能，能夠獨立完成食材處理工作。

擁有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，熟練掌握食品安全知識，有效避免菜品交叉污染和食品安全問題。

具備較強的責(zé)任心，能夠確保菜品質(zhì)量與數(shù)量達標(biāo)，并嚴(yán)格遵守現(xiàn)場衛(wèi)生要求。

具備良好的溝通能力和團隊合作精神，能夠與現(xiàn)場工作人員高效溝通，協(xié)同圓滿完成工作任務(wù)。