企業(yè)員工食堂招聘炒菜廚師

一、崗位職責(zé)：

1.負(fù)責(zé)準(zhǔn)備和烹飪中式，尤其是炒菜。

2.熟練掌握各種烹飪技巧，包括炒、煎、炸、蒸和煮。

3.確保菜品的口味、外觀和溫度符合高標(biāo)準(zhǔn)。

4.與團(tuán)隊(duì)成員合作，確保廚房操作流暢，菜品及時(shí)出菜。

5.維護(hù)廚房的清潔和衛(wèi)生，遵循食品安全規(guī)定。

6.管理食材的使用和儲(chǔ)存，減少浪費(fèi)。

7.參與菜單設(shè)計(jì)和創(chuàng)新菜品的開發(fā)。

二、任職資格：

1.具備團(tuán)餐炒菜廚師的工作經(jīng)驗(yàn)

2.有良好的衛(wèi)生習(xí)慣和食品安全知識(shí)。

3.能夠在高壓環(huán)境下工作，處理多個(gè)任務(wù)同時(shí)進(jìn)行。

4.具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神和溝通技巧。

5.對(duì)細(xì)節(jié)有高度的關(guān)注，確保每道菜品的一致性和質(zhì)量。

6.提供健康證與無犯罪記錄證明。

三、技能要求：

1.精通炒菜技巧，能夠快速準(zhǔn)確地控制火候。

2.熟練掌握刀工，能夠高效處理食材。

3.能夠創(chuàng)新設(shè)計(jì)新的菜品

4.具備基本的烹飪理論和營養(yǎng)知識(shí)。

四、工作條件：

1.需要在廚房環(huán)境中長時(shí)間站立工作，適應(yīng)高溫和油煙環(huán)境。

2.工作時(shí)間可能包括早班、晚班、周末和節(jié)假日，根據(jù)餐廳的營業(yè)時(shí)間。

3.能夠承受快節(jié)奏的廚房工作環(huán)境。

4.提供工作日三餐與宿舍。