招素食廚師

任職條件：

1、品質要求：虛心、細心、責任心；

2、工作經(jīng)驗：2年或以上素食廚師工作經(jīng)驗，管理經(jīng)驗豐富，初中以上學歷；

3、工作技能：溝通協(xié)調能力強，富親和力及良好的團隊精神；系統(tǒng)的素食知識和素食方面的專業(yè)技能；食品安全意識強；能承受工作壓力；

4、其他要求：年齡28-48歲之間，純素食主義者，喜歡國學、傳統(tǒng)文化者優(yōu)先考慮。

工作職責：

1、全面負責素食菜品制作，設計及定時更新菜譜，計劃用料，提高烹飪技術，改善制作方法，做到色、香、味俱全；

2、在菜品烹飪過程中，嚴格按照操作規(guī)程，保證衛(wèi)生、安全；

3、自主研發(fā)菜品，有創(chuàng)新能力，并對出品有高質量、高要求；

4、保持對素食產(chǎn)品的綜合性知識的了解，包括配料、設備、供應商、市場和當前趨勢，并相應的建議廚房運作部進行適當調整。