員工餐廳廚師

一、工作職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)酒店員工餐的制作，會(huì)排菜、炒菜、會(huì)切、配菜，具備員餐成本控制意識(shí)；

2、根據(jù)需求及時(shí)安排菜品，服從分配，按質(zhì)、按時(shí)、按量烹飪制作飯菜，遵守食品安全管理制度，負(fù)責(zé)食品安全；

3、負(fù)責(zé)清洗、消毒廚房設(shè)備、器具，協(xié)助廚房清潔衛(wèi)生，保持良好的清潔衛(wèi)生的用餐環(huán)境；

4、不斷改進(jìn)和創(chuàng)新菜品，確保食物的質(zhì)量和口味符合標(biāo)準(zhǔn)。

5、遵守酒店的規(guī)章制度，包括但不限于出勤、著裝、儀容儀表和行為規(guī)范等。

二、任職要求：

1、要求有兩年以上的員餐廚師崗位工作經(jīng)驗(yàn)，具備一定的川菜烹飪水平；

2、具備良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，有健康證；

3、熟悉和掌握各種食材的儲(chǔ)存、加工和烹飪方法；

4、具備良好的服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)。

5、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，遵守職業(yè)道德。

6、能接受酒店對個(gè)人工作表現(xiàn)的評(píng)估和考核。