江門鶴山市崗位職責(zé)：1.負(fù)責(zé)月子餐的烹制

崗位職責(zé)：

1.負(fù)責(zé)月子餐的烹制，并且要對菜品的出品、質(zhì)量、安全負(fù)責(zé)；

2.針對不同的客戶能夠進(jìn)行個性化定制與調(diào)整；

3.負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的安全檢查工作，發(fā)現(xiàn)隱患及時停用并申請維修；

4.負(fù)責(zé)成本節(jié)約工作，包括：水、電、煤氣、米面、調(diào)料等；

5.熟知所轄區(qū)域物品存放，設(shè)備的使用，維護(hù)保養(yǎng)等。

任職要求：

1.了解月子餐、健康餐相關(guān)的營養(yǎng)理念，具月子餐廚師經(jīng)驗優(yōu)先，能力優(yōu)秀者薪資面談；

2.有較強(qiáng)的安全防范意識，加強(qiáng)對水、點、煤、氣、燃油的管理，做好安全防范，消除安全隱患；

3.有健康證明。