燒烤店服務(wù)員

餐飲服務(wù)員職位要求基本素質(zhì):有責(zé)任感和基本的職

業(yè)道德及良好的紀律素養(yǎng)。自然條件:身體健

康、儀表端莊大方，性格溫和，情緒穩(wěn)定。文化

程度:具有高中或旅游職業(yè)高中畢業(yè)學(xué)歷外語水

平:具有初級餐廳服務(wù)英語會話能力。工作經(jīng)

驗:有1年餐廳工作經(jīng)驗，掌握餐廳服務(wù)程序。特

殊要求:處事靈活，眼明手快，機智靈活。具有熟練的服務(wù)技巧餐飲服務(wù)員崗位職責(zé)/工作內(nèi)容1、開餐前做好全面的衛(wèi)生工作，認真做好自己所負責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生工作，保證提供優(yōu)雅干凈的衛(wèi)生環(huán)境。

2、服從領(lǐng)班安排，按照工作程序與標(biāo)準(zhǔn)做好各項開餐準(zhǔn)備工作:按標(biāo)準(zhǔn)換臺布、擺臺;清潔餐廳桌椅和轉(zhuǎn)盤。準(zhǔn)備開餐用餐:托盤、冰桶、冰桶架、保溫瓶、煙缸、食品及飲品訂單、醬油壺及準(zhǔn)備酒車和開餐所需的一

切餐具。3、開餐后，按服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)為客人提

供優(yōu)質(zhì)服務(wù):點菜、上菜、酒水服務(wù)、結(jié)帳。準(zhǔn)確了

解每日供應(yīng)菜式，與傳菜員密切配合。4、盡量幫

助客人解決就餐過程中的各類問題，必要時凈客人問

題和投訴反映給領(lǐng)班，尋求解決辦法。5、當(dāng)班結(jié)

束后，與下一班做好交接工作和收尾工作。6、迅

速補充餐具和臺面用品，保證開餐后的整潔和衛(wèi)生。