洗碗工雙休

洗消工崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)做好個(gè)人衛(wèi)生；

2、負(fù)責(zé)檢查消毒液的有效期；

3、負(fù)責(zé)按正確方法配制消毒液；

4、負(fù)責(zé)嚴(yán)格按洗消程序?qū)Σ惋嬀吆凸び镁哌M(jìn)行清洗和消毒；

5、負(fù)責(zé)檢查洗消設(shè)備的運(yùn)行情況，消除事故隱患；

6、負(fù)責(zé)正確使用和清理熱力洗消設(shè)備；

7、負(fù)責(zé)對(duì)已消毒的餐飲具和工用具保潔存放，避免二次污染；

8、負(fù)責(zé)對(duì)剩余消毒劑安全存放，防止污染食品和已洗消餐用具；

9、負(fù)責(zé)洗消操作區(qū)的收尾工作，確保設(shè)備整潔衛(wèi)生；

10、負(fù)責(zé)節(jié)約使用水、電及各種清洗劑、消毒劑，努力降低消耗；

11、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)