招聘中餐湘菜廚師學(xué)徒也可以

崗位職責(zé)：

1、聽從分配和安排，配合做好店內(nèi)運(yùn)營管理事務(wù)；

2、負(fù)責(zé)廚房烹調(diào)制作，推陳出新，對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；

3、參與每周菜譜的定制，嚴(yán)格執(zhí)行菜品計(jì)劃；

4、懂得成本控制，提高毛利率；

5、全面負(fù)責(zé)管轄范圍內(nèi)工具、設(shè)備設(shè)施的正常使用、清潔和維護(hù)保養(yǎng)，以及工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生；

6、擅長(zhǎng)湖南菜者優(yōu)先考慮。

任職資格：

1、性別不限，年齡35-50歲，高中以上學(xué)歷，身體健康、精力充沛，2年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn)，無食品安全禁忌疾病。

2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于研究探索新菜品，作風(fēng)干練；

3、熟悉烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)