金水區(qū)社區(qū)食堂誠(chéng)聘廚師

職位概述：

負(fù)責(zé)快餐食堂各類菜品的炒制工作，確保菜品的質(zhì)量、口味和供應(yīng)及時(shí)性，以滿足食堂顧客的用餐需求。

主要職責(zé)：

1.熟練掌握各種炒菜技巧，按照標(biāo)準(zhǔn)菜譜和要求炒制各類快餐菜品。

2.負(fù)責(zé)食材的預(yù)處理，如切配、清洗等，確保食材準(zhǔn)備妥當(dāng)。

3.合理控制火候、調(diào)料用量，保證菜品的口感和風(fēng)味。

4.維持炒菜區(qū)域的整潔衛(wèi)生，遵守食品衛(wèi)生和安全標(biāo)準(zhǔn)。

5.根據(jù)每日就餐人數(shù)和菜品需求，合理安排炒菜進(jìn)度，確保及時(shí)供應(yīng)。

6.對(duì)烹飪?cè)O(shè)備進(jìn)行日常維護(hù)和保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)修。

7.配合其他廚房工作人員，共同完成食堂的整體運(yùn)作。

8.積極參與菜品創(chuàng)新和改進(jìn)，提升食堂菜品的多樣性和吸引力。

9.嚴(yán)格遵守食堂的各項(xiàng)規(guī)章制度，包括考勤、著裝等要求。

任職資格：

1.具備一定的炒菜工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉快餐菜品的制作。

2.掌握基本的烹飪知識(shí)和技能，有良好的廚藝。

3.具備較強(qiáng)的責(zé)任心和衛(wèi)生安全意識(shí)。

4.能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境，具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神。

5.身體健康，持有健康證。