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點餐，出菜

###1.**接待顧客** -熱情問候顧客，引導(dǎo)入座或提供所需服務(wù)。 -解答顧客關(guān)于菜單、產(chǎn)品或服務(wù)的咨詢。 -協(xié)助顧客完成點單或購物流程。 ###2.**訂單處理** -準確記錄顧客需求（如點菜、特殊要求）。 -將訂單傳達給后廚或相關(guān)部門，確保及時執(zhí)行。 -上菜或遞送商品時核對準確性。 ###3.**服務(wù)與協(xié)助** -保持餐桌或服務(wù)區(qū)域的整潔，及時清理餐具、更換餐盤。 -提供個性化服務(wù)（如推薦特色菜、協(xié)助兒童或老人）。 -處理顧客的額外需求（如加水、打包等）。 ###4.**溝通與協(xié)調(diào)** -與同事協(xié)作，確保服務(wù)流程順暢。 -反饋顧客意見或投訴給管理層。 -協(xié)調(diào)突發(fā)情況（如座位不足、上菜延遲）。 ###5.**收銀與結(jié)算** -核對賬單，確保金額無誤。 -接受現(xiàn)金、刷卡等支付方式，開具發(fā)票。 -妥善處理找零或退款。 ###6.**衛(wèi)生與安全** -遵守衛(wèi)生標準，保持工作區(qū)域清潔。 -檢查食品或商品質(zhì)量，確保符合安全要求。 -熟悉應(yīng)急措施（如火災(zāi)、急救流程）。 ###7.**產(chǎn)品知識** -熟悉菜單、商品或服務(wù)內(nèi)容，能清晰介紹。 -了解促銷活動或會員政策，主動推廣。 ###8.**顧客關(guān)系維護** -耐心處理投訴，盡力解決糾紛。 -通過友好態(tài)度提升顧客滿意度，爭取回頭客。 ###其他注意事項： -**儀容儀表**：保持整潔著裝，符合企業(yè)形象。 -**職業(yè)素養(yǎng)**：禮貌用語，避免與顧客爭執(zhí)。 -**效率**：在忙碌時段保持冷靜，高效完成任務(wù)。

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4月23日 17:33