長沙市開福區(qū)晨陳功夫魚粉店

要求：1.初中或以上學(xué)歷；2.身體健康，無傳染病史；3.至少3年粉面類行業(yè)煨碼工作經(jīng)驗(yàn)；4.具備廚房管理的能力和技能；5.優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)建設(shè)和領(lǐng)導(dǎo)能力。 廚師的職責(zé)：1.在店長的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)廚房生產(chǎn)的組織和指揮；2.協(xié)調(diào)廚房聯(lián)系，組織和指導(dǎo)廚房工作；3.負(fù)責(zé)確定菜名、主料、配料、調(diào)味量、烹飪方法、成本和銷售價(jià)格；4.監(jiān)督、檢查和協(xié)調(diào)各級工作，并根據(jù)其工作業(yè)績負(fù)責(zé)對其進(jìn)行考核、評價(jià)和獎懲；5.根據(jù)廚房工人的專業(yè)能力和技術(shù)特點(diǎn)，決定各崗位的人員安排和調(diào)動；6.負(fù)責(zé)擬定食品原料、餐具等物品的采購計(jì)劃并報(bào)店長批準(zhǔn)；7.執(zhí)行食品衛(wèi)生法，防止食物中毒事故，處理客人對菜肴的投訴，控制產(chǎn)品質(zhì)量，確保菜肴的數(shù)量、顏色、味道和形狀符合規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。

長沙·開福區(qū)·四方坪

12月5日 16:47

女士

實(shí)名企業(yè)

立即聯(lián)系