寧波鴻信餐飲管理有限公司

1、協(xié)調(diào)各崗位高效有序工作，隨時掌控店內(nèi)大小事務(wù) 2、重視員工培訓工作，定期組織員工服務(wù)技能整體素質(zhì)提升 3、積極參加總部會議、培訓工作，完成總部下達的各項考核任務(wù) 4、營業(yè)高峰期關(guān)注服務(wù)質(zhì)量、菜品監(jiān)督、上菜及時性顧客意見收集等 5、餐前檢查工作、收市工作 6、負責店內(nèi)外清潔衛(wèi)生、員工儀容儀表 7、負責物品、物料調(diào)配和有效管理

寧波·鄞州區(qū)

10月31日 13:50

雷先生

實名企業(yè)

立即聯(lián)系

1、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，把好菜品質(zhì)量關(guān)，拒絕加工霉爛和含有福爾馬林等有害物質(zhì)的菜品，杜絕食物中毒。做好班前班后的檢查工作，消除各種安全隱患。2、負責工作區(qū)域的衛(wèi)生清潔，負責轄區(qū)內(nèi)餐廚具、設(shè)備和儲存室的保潔、維護及存放工作，負責轄區(qū)內(nèi)環(huán)境和用具的衛(wèi)生及個人衛(wèi)生的監(jiān)督工作。3、切實安排好餐前的準備工作，做到與大堂營業(yè)保持步調(diào)一致。4、負責對肉類、禽類、水產(chǎn)、果蔬等各類產(chǎn)品進行粗加工和精細加工。根據(jù)日常規(guī)律和訂餐情況，及時做好原料的申領(lǐng)、加工、清洗、回收工作，做到合理利用，把菜品出品率升到最高點。5、根據(jù)菜品需求對已加工的各種原材料，進行碼味、醬制、沖洗、過濾、浸泡、發(fā)制等工作，并按分裝

寧波·福明

9月24日 20:13

雷先生

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