南京圓速達(dá)貨運(yùn)代理有限公司

中餐廚師的要求通常包括以下幾個方面： 專業(yè)技能 -烹飪技術(shù)：熟練掌握各種烹飪方法，如煎、炒、烹、炸、燉、煮、蒸等，能制作出豐富多樣的中餐菜品，且色香味形俱全。 -食材處理：了解各類食材的特性，能根據(jù)不同食材進(jìn)行恰當(dāng)?shù)奶幚?，如宰殺、切割、腌制、保鮮等，確保食材的品質(zhì)和口感。 -調(diào)味能力：精準(zhǔn)掌握各種調(diào)味料的特性和用量，能根據(jù)菜品的特點(diǎn)進(jìn)行合理調(diào)味，使菜品味道鮮美、層次豐富。 知識儲備 -食材知識：熟悉各種中餐食材的產(chǎn)地、季節(jié)、品質(zhì)鑒別方法，以及食材之間的搭配原則，以實(shí)現(xiàn)營養(yǎng)均衡和口味協(xié)調(diào)。 -營養(yǎng)知識：了解食物的營養(yǎng)成分和搭配原理，能夠設(shè)計出營養(yǎng)豐富的菜品，滿足不同人群的營養(yǎng)需求。 -衛(wèi)生安全知識：掌握食品衛(wèi)生和安全標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格遵守廚房衛(wèi)生制度，確保菜品的衛(wèi)生安全。 工作態(tài)度 -責(zé)任心：對菜品質(zhì)量負(fù)責(zé)，確保每一道菜都符合餐廳的標(biāo)準(zhǔn)和顧客的期望。 -團(tuán)隊合作：與其他廚師、幫廚、服務(wù)員等密切配合，共同完成餐廳的日常運(yùn)營任務(wù)。 -勤奮努力：愿意付出大量的時間和精力進(jìn)行烹飪工作，不斷學(xué)習(xí)和提升自己的技能。

南京·浦口區(qū)

4月14日 22:43

先生

立即聯(lián)系

南京市六合區(qū)招光伏安裝 職位要求必須有高空作業(yè)證年齡55周歲以下需要有今年的入職體檢報告。干活接觸過優(yōu)先。包住不包吃工作時間早7晚6午休1.5小時

南京·六合區(qū)

4月14日 22:31

印先生

實(shí)名

立即聯(lián)系