武漢市武昌區(qū)洪氏嗨撈餐飲店

1.管理和服務(wù)：負(fù)責(zé)餐廳前廳的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，確保提供高質(zhì)量的顧客服務(wù)。監(jiān)督服務(wù)員的工作表現(xiàn)，提供必要的培訓(xùn)和指導(dǎo)，處理顧客投訴，確保顧客滿意度。 2.人員安排：根據(jù)餐廳的營業(yè)情況，合理安排服務(wù)員的工作班次和休息時間，確保人手充足，高效運(yùn)作。 3.餐廳運(yùn)營：負(fù)責(zé)餐廳前廳的日常運(yùn)營工作，包括餐位安排、菜單推薦、結(jié)賬管理等。確保餐廳環(huán)境整潔，餐具和設(shè)備完好。 4.食品安全：監(jiān)督餐廳前廳的食品安全管理工作，確保食品衛(wèi)生、新鮮，符合相關(guān)法規(guī)要求。 5.營銷推廣：協(xié)助餐廳進(jìn)行營銷推廣活動，提高餐廳的知名度和客源。包括社交媒體推廣、店內(nèi)活動策劃等。 6.財(cái)務(wù)管理：協(xié)助餐廳進(jìn)行財(cái)務(wù)管理工作，包括成本控制、收入統(tǒng)計(jì)等。確保餐廳的財(cái)務(wù)狀況良好。 7.協(xié)調(diào)溝通：與餐廳后廚、采購等部門保持良好的溝通和協(xié)調(diào)，確保餐廳整體運(yùn)作順暢。 餐廳前廳主管的要求包括： 1.教育背景：通常要求具備餐飲管理、酒店管理等相關(guān)專業(yè)的學(xué)歷背景。 2.工作經(jīng)驗(yàn)：具備一定的餐廳前廳管理工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐廳的日常運(yùn)營和管理工作。 3.溝通能力：具備良好的溝通能力，能夠與顧客、員工和上級進(jìn)行有效的溝通。 4.領(lǐng)導(dǎo)能力：具備一定的領(lǐng)導(dǎo)能力，能夠帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成各項(xiàng)工作任務(wù)。 5.應(yīng)變能力：具備較強(qiáng)的應(yīng)變能力，能夠應(yīng)對突發(fā)情況和顧客投訴。

武漢·武昌區(qū)·丁字橋

12月5日 12:56

張女士

實(shí)名企業(yè)

立即聯(lián)系

餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)及工作流程 ?餐廳服務(wù)員的主要職責(zé)包括接待顧客、提供點(diǎn)餐服務(wù)、菜品介紹、結(jié)賬服務(wù)以及處理顧客投訴等。?在接待顧客時，服務(wù)員需要熱情迎接，引導(dǎo)就座，并提供菜單供顧客選擇。在點(diǎn)餐環(huán)節(jié)，服務(wù)員需要詳細(xì)介紹菜品，解答顧客疑問，并根據(jù)餐廳的規(guī)定引導(dǎo)顧客合理點(diǎn)餐。上菜時，服務(wù)員需要按照順序快速、準(zhǔn)確地將菜品送到顧客桌上，并確保菜品的質(zhì)量和溫度符合要求。結(jié)賬時，服務(wù)員需要快速、準(zhǔn)確地計(jì)算費(fèi)用，并提供發(fā)票和其他必要的信息。此外，服務(wù)員還需要處理顧客投訴，耐心解答顧客的問題，并采取適當(dāng)?shù)拇胧┙鉀Q問題。?12 ?餐廳服務(wù)員的工作流程通常包括以下幾個步驟?： ?迎接顧客?：服務(wù)員應(yīng)熱情迎接顧客，引導(dǎo)其就座并提供菜單。 ?點(diǎn)餐服務(wù)?：詳細(xì)介紹菜品，解答顧客疑問，并根據(jù)餐廳規(guī)定引導(dǎo)顧客合理點(diǎn)餐。 ?上菜服務(wù)?：按照順序快速、準(zhǔn)確地將菜品送到顧客桌上，并確保菜品的質(zhì)量和溫度符合要求。 ?結(jié)賬服務(wù)?：快速、準(zhǔn)確地計(jì)算費(fèi)用，并提供發(fā)票和其他必要的信息。 ?處理顧客投訴?：耐心解答顧客的問題，采取適當(dāng)?shù)拇胧┙鉀Q問題

武漢·武昌區(qū)·丁字橋

12月4日 19:29

先生

實(shí)名企業(yè)

立即聯(lián)系